＜ディプロマ取得コース＞タイ料理インスタグラムライブレッスン

インスタライブレシピ＆一一覧表.pdf

レッスンメニューをご自身のサロンで使いたい、タイ料理教室を始めたいという方に
おすすめのコースです。タイ料理の基本が網羅できる24品を12回で受講できます。
ヤム3種、アペタイザー5種、カレー3種、スープ2種、
ご飯、麺類4種、メイン5種、デザート2種類に＋ボーナスメニュー 12品。
タイの基本的な調味料、ハーブ、野菜について知ることができます。

修了テスト→ディプロマを取得した後はレシピの２次使用が可能。
自由にレッスン開催していただいて結構です。

＜その際の注意事項＞
・Orientalsiteのクレジットの記載は不要
・レシピは自分で作成したものを使用（配合、説明は同じでも構いません）
・SNS、料理動画、出版などのレッスン以外でのレシピ公開は不可

＜修了テストの内容＞
1. 必ず習ったメニューは作る。※報告は不要ですが、自主的にされるものと委ねます。
2. メニューの中から2品の完成品の写真提出。
3. タイ料理の基礎知識テスト

＜受講期限＞
お申し込みからから1年間のうちに受講をして終了テストを受けてください。
目安：
クイック型：お好きなペースでどんどん受講してください。
マイペース型：1ヶ月に2品＋ボーナスメニューのペースで受講すると12ヶ月となります。

＜価格＞
ディプロマコース　¥66,000（税込）　
（内訳）
12回（24メニュー）＋ボーナスメニュー12メニュー　¥36,000
ディプロマ取得費用　¥30,000　　
※ディプロマはデータでのお渡しになります。
※書面発行を希望される場合は+4000円

＜受講後の特典＞
・各月の動画を全て期限なしで視聴可能
・アフターフォロー　質問、サポートを期限なく受け付けます
・タイ食器で必要なものがあればタイから発送手配します。※実費負担

＜レッスンメニューの内容＞
1.トムヤムクン（海老のスパイシースープ）
パッガイメッマムワンヒムマパーン（鶏肉のカシューナッツ炒め）
　＜ボーナスメニュー＞ 　ガイトートタクライ　（手羽先のレモングラス揚げ）
2.パッタイ（タイ焼きそば）
トムカーガイ（チキンココナッツスープ）
＜ボーナスメニュー＞ プラーガポンヌンマナオ （鱸のマナオ蒸し）
3.ゲーンキアウワーンガイ（グリーンカレー）
ピークガイソッドサイ（手羽先の詰め物揚げ）
＜ボーナスメニュー＞タオスワン（緑豆のデザート）
4.ヤムヌアヤーン（グリルビーフのサラダ）
パッパックブンファイデーン（空芯菜炒め）
＜ボーナスメニュー＞ポテーク（シーフードのクリアスパイシースープ）
5.ゲーンペッペッヤーン（鴨のレッドカレー）
ヤムマクアヤーオ（グリルナスのサラダ）
＜ボーナスメニュー＞マーホー（フルーツとピーナツ肉餡のアペタイザー）
6.パッガパオヌアカイダオ（牛肉のガパオライス）
ブアローイ（白玉団子のココナッツのデザート）
＜ボーナスメニュー＞サクーサイムー（タピオカのピーナツ肉餡のアペタイザー）
7.クイッティアオパッシーユー（米麺炒め）
トゥントン（金袋）
＜ボーナスメニュー＞タコー（ココナッツとタピオカの２層プリン）
8.ガイヤーン＆カオニャオ（グリルチキンともち米）
ソムタムタイ（青パパイヤのサラダ）
＜ボーナスメニュー＞ラープムー（豚肉のハーブサラダ）
9.カオパッサパロット（パイナップルチャーハン）
サテ（串焼き）
＜ボーナスメニュー＞ヤムヘッドルアム（ミックスきのこのスパイシーサラダ）
10.パネーンムー（クリーミーレッドカレー）
トートマンクン（海老のすり身揚げ）
＜ボーナスメニュー＞クルアイブアチー（バナナのココナッツミルク）
11.カオマンガイ（チキンライス）
タプティムクローブ（くわいのルビーデザート）
＜ボーナスメニュー＞ヤムソムオー（ポメロサラダ）
12.カノムパンナークン（海老のカナッペ）
プーパッポンカリー（蟹のカレー粉炒め）
＜ボーナスメニュー＞ヤムプラトゥー（鯵鯖のスパイシーサラダ）

＜講師紹介＞
Orientaliste　おもてなしのタイ料理＆フィンガーフードのサロン主宰 梅木幸恵　
タイの料理学校、レストランなどでタイ料理、カービングを学び、日本とタイで10年のレッスン経験を持つ講師。どこにいても気軽にタイ料理を楽しみたい。そんな思いに答えたいとタイの宮廷料理からタイの母から学んだ家庭料理まで生徒様に需要の多かったタイ料理をご紹介していきます。さらに詳しい講師のプロフィールをお知りになりたい方はインスタプロフ欄のホームページにてご確認いただけます。
＜レッスンのスタイル＞
インスタグラムのライブレッスンの録画視聴レッスン

＜レッスンの流れ＞
レッスンご購入後メールにてレシピと動画のURLの表をダウンロードしてください。
動画視聴をして不明な点はLINE公式アカウントより質問をすることが
可能です。特に制限はございませんのでいつでもお問い合わせ頂けます。