レッスンメニューをご自身のサロンで使いたい、タイ料理教室を始めたいという方に おすすめのコースです。タイ料理の基本が網羅できる24品を12回で受講できます。 ヤム3種、アペタイザー5種、カレー3種、スープ2種、 ご飯、麺類4種、メイン5種、デザート2種類に＋ボーナスメニュー 12品。 タイの基本的な調味料、ハーブ、野菜について知ることができます。 修了テスト→ディプロマを取得した後はレシピの２次使用が可能。 自由にレッスン開催していただいて結構です。 ＜その際の注意事項＞ ・Orientalsiteのクレジットの記載は不要 ・レシピは自分で作成したものを使用（配合、説明は同じでも構いません） ・SNS、料理動画、出版などのレッスン以外でのレシピ公開は不可 ＜修了テストの内容＞ 1. 必ず習ったメニューは作る。※報告は不要ですが、自主的にされるものと委ねます。 2. メニューの中から2品の完成品の写真提出。 3. タイ料理の基礎知識テスト ＜受講期限＞ お申し込みからから1年間のうちに受講をして終了テストを受けてください。 目安： クイック型：お好きなペースでどんどん受講してください。 マイペース型：1ヶ月に2品＋ボーナスメニューのペースで受講すると12ヶ月となります。 ＜価格＞ ディプロマコース　¥66,000（税込）　 （内訳） 12回（24メニュー）＋ボーナスメニュー12メニュー　¥36,000 ディプロマ取得費用　¥30,000　　 ※ディプロマはデータでのお渡しになります。 ※書面発行を希望される場合は+4000円 ＜受講後の特典＞ ・各月の動画を全て期限なしで視聴可能 ・アフターフォロー　質問、サポートを期限なく受け付けます ・タイ食器で必要なものがあればタイから発送手配します。※実費負担 ＜レッスンメニューの内容＞ 1.トムヤムクン（海老のスパイシースープ） パッガイメッマムワンヒムマパーン（鶏肉のカシューナッツ炒め） 　＜ボーナスメニュー＞ 　ガイトートタクライ　（手羽先のレモングラス揚げ） 2.パッタイ（タイ焼きそば） トムカーガイ（チキンココナッツスープ） ＜ボーナスメニュー＞ プラーガポンヌンマナオ （鱸のマナオ蒸し） 3.ゲーンキアウワーンガイ（グリーンカレー） ピークガイソッドサイ（手羽先の詰め物揚げ） ＜ボーナスメニュー＞タオスワン（緑豆のデザート） 4.ヤムヌアヤーン（グリルビーフのサラダ） パッパックブンファイデーン（空芯菜炒め） ＜ボーナスメニュー＞ポテーク（シーフードのクリアスパイシースープ） 5.ゲーンペッペッヤーン（鴨のレッドカレー） ヤムマクアヤーオ（グリルナスのサラダ） ＜ボーナスメニュー＞マーホー（フルーツとピーナツ肉餡のアペタイザー） 6.パッガパオヌアカイダオ（牛肉のガパオライス） ブアローイ（白玉団子のココナッツのデザート） ＜ボーナスメニュー＞サクーサイムー（タピオカのピーナツ肉餡のアペタイザー） 7.クイッティアオパッシーユー（米麺炒め） トゥントン（金袋） ＜ボーナスメニュー＞タコー（ココナッツとタピオカの２層プリン） 8.ガイヤーン＆カオニャオ（グリルチキンともち米） ソムタムタイ（青パパイヤのサラダ） ＜ボーナスメニュー＞ラープムー（豚肉のハーブサラダ） 9.カオパッサパロット（パイナップルチャーハン） サテ（串焼き） ＜ボーナスメニュー＞ヤムヘッドルアム（ミックスきのこのスパイシーサラダ） 10.パネーンムー（クリーミーレッドカレー） トートマンクン（海老のすり身揚げ） ＜ボーナスメニュー＞クルアイブアチー（バナナのココナッツミルク） 11.カオマンガイ（チキンライス） タプティムクローブ（くわいのルビーデザート） ＜ボーナスメニュー＞ヤムソムオー（ポメロサラダ） 12.カノムパンナークン（海老のカナッペ） プーパッポンカリー（蟹のカレー粉炒め） ＜ボーナスメニュー＞ヤムプラトゥー（鯵鯖のスパイシーサラダ） ＜講師紹介＞ Orientaliste　おもてなしのタイ料理＆フィンガーフードのサロン主宰 梅木幸恵　 タイの料理学校、レストランなどでタイ料理、カービングを学び、日本とタイで10年のレッスン経験を持つ講師。どこにいても気軽にタイ料理を楽しみたい。そんな思いに答えたいとタイの宮廷料理からタイの母から学んだ家庭料理まで生徒様に需要の多かったタイ料理をご紹介していきます。さらに詳しい講師のプロフィールをお知りになりたい方はインスタプロフ欄のホームページにてご確認いただけます。 ＜レッスンのスタイル＞ インスタグラムのライブレッスンの録画視聴レッスン ＜レッスンの流れ＞ レッスンご購入後メールにてレシピと動画のURLの表をダウンロードしてください。 動画視聴をして不明な点はLINE公式アカウントより質問をすることが 可能です。特に制限はございませんのでいつでもお問い合わせ頂けます。

11月のタイ料理レッスンはお待ちかねのカリカリ豚バラとカオトムのレッスンです。 豚バラは本来干したり丸ごと揚げたりとする工程を経て出来上がるため 時間も労力もかかるメニューのひとつですが、 今回は家庭でも作りやすくて油で丸ごと揚げなくてもできる オーブンやエアフライヤーで作る作り方をご紹介をします。 台所が汚れずに油もたくさん使わないお料理は主婦の強い味方です。 カオトムと一緒に合うおかずと一緒にカリカリの豚バラをお楽しみください。 また食べたら気に入る方の多い豚肉と梅のスープも一緒にご紹介します。 デザートは中華系タイ料理のぜんざいでほっとするデザートです。 １１月おもてなしタイ料理レッスン　（Zoomオンライン） ※視聴期限3ヶ月、回数制限なしでご覧いただけます。 ◉レッスン日時 10/31（木）AM10:00-12:00 （日本時間） ◉メニュー レッスン日10/31（金） 時間10:00-12:00 ◼︎メニュー ムークローブ（カリカリ豚） チャイポーパッカイソンクルアン（チャイポーの卵炒め） パッパックブンファイデーン（空芯菜炒め） ムーサップトムブアイ（豚ひき肉の梅スープ） カオトム（タイおかゆ） タオトゥンナムラムヤイ（ラムヤイのタイ中華ぜんざい） 動画視聴の後レッスンの内容、その後の調理にて不明な点がございましたら ライン公式アカウントのチャットにて個別対応致します。 ◉お申し込み〜レッスンまでの流れ レッスンの１週間前までにレシピとzoomへの入室案内のメールを差し上げます。 １週間切ってもメールが届かない場合は迷惑フォルダを確認の上、ご連絡をお願いいたします。 ◉お申し込み前にご一読ください。 ・代用できる食材はご案内致しますが、調味料はタイ専門もしくはアジア食材屋でないと 手に入らないものもございますことを予めご了承くださいませ。 ・商品の特性上、レシピ送付後のご返金はでき兼ねます。

サイクロックイサーンレッスン　（Zoomオンライン） ※アーカイブ視聴可（視聴期限3ヶ月） ※アフターフォローや質問は視聴期間は対応させて頂きます。 ご質問はLINE公式アカウントよりご対応させて頂きます。 ◉動画レッスンの概要 サイクロックイサーンは東北地方の郷土料理です。 発酵させることによって独特な酸味とうまみであとを引く美味しさです。 このレッスンは、タイ料理のバリエーションを増やしたい方にはもちろんのこと タイ料理を食べ慣れていない方にも美味しく召し上がっていただけるメニューとなっております。 ◉レッスン日時 日程：7/11（木） 時間：午前10:00-11:30（日本時間） ◉お申し込み〜レッスンまでの流れ レッスンの１週間前までにレシピとzoomへの入室案内のメールを差し上げます。 １週間切ってもメールが届かない場合は迷惑フォルダを確認の上、ご連絡をお願いいたします。 ・商品の特性上、レシピ送付後のご返金はでき兼ねます。

8月おもてなしタイ料理レッスン　（Zoomオンライン） ※視聴期限、回数なしですので繰り返しご覧いただけます。 ◉動画レッスンの概要 美味しさと美しさを兼ね備えたタイ料理を、Zoomで学びましょう。このレッスンは、初心者でも簡単に作れるように設計されています。手軽に始められるので、料理好きな方だけでなく、初心者にもぴったりです。このレッスンは、料理スキルを向上させたい方にはもちろん、タイ料理のファンにもぴったりです。作る過程を楽しみながら、美味しいタイ料理を作り上げてみましょう。 ◉レッスン日時 8/31（金）AM10:00-12:00 （日本時間） アーカイブ視聴可能 ◉メニュー カリーパフ（カレーパフ） カオオップサパロット（パイナップルチャーハン） カイトゥンタレー（タイ風海鮮茶碗蒸し） ピニャコラーダ（パイナップルのモクテルorカクテル） 動画視聴の後レッスンの内容、その後の調理にて不明な点がございましたら ライン公式アカウントのチャットにて個別対応致します。 ◉お申し込み〜レッスンまでの流れ レッスンの１週間前までにレシピとzoomへの入室案内のメールを差し上げます。 １週間切ってもメールが届かない場合は迷惑フォルダを確認の上、ご連絡をお願いいたします。 ◉お申し込み前にご一読ください。 ・代用できる食材はご案内致しますが、調味料はタイ専門もしくはアジア食材屋でないと 手に入らないものもございますことを予めご了承くださいませ。 ・商品の特性上、レシピ送付後のご返金はでき兼ねます。

オリジナルフリルナプキン 素材　　麻100％ サイズ　約50×50cm ※ひとつひとつハンドメイドのため多少サイズが違うことがございますことを 　あらかじめご了承ください。

こちらは動画視聴レッスンです。 タイでも人気のサラダの１つですが、日本人にもとても人気のあるサラダです。 茄子がたくさん収穫できる日本では特に重宝されるサラダかと思います。 こちらのお料理にはナンプラー 、ココナッツシュガーなどを使用しています。 ＜レッスンに含まれるもの＞　　 ◆動画　　 ◆レシピ　 ◆アフターケア付き　 購入からレッスンまでの流れは下記の通りです。 ①PDFデータレシピの購入　レシピのダウンロードとなります。 ②レシピ内に動画のQRコードがございますので読み取ってお好きな時にご覧ください。 　視聴制限、視聴期限はございません。 ③アフターケア付き　　※レシピ内に詳細記載あり。 　ご希望の方はマンツーマンにてご質問を受け付けます。 ＜ご購入時の注意＞ こちらの商品はご自宅でタイ料理をお楽しみ頂くために販売しております。 レシピ、動画の商用利用は固く禁じておりますことをご了承くださいませ。

こちらは動画視聴レッスンです。 タイの惣菜の定番メニューのひとつです。 とにかくご飯の進む一品です！ このお料理には調味料にタオチアオ （タイの豆味噌）などを使用します。 ＜レッスンに含まれるもの＞　　 ◆動画　　 ◆レシピ　 ◆アフターケア付き　 購入からレッスンまでの流れは下記の通りです。 ①PDFデータレシピの購入　レシピのダウンロードとなります。 ②レシピ内に動画のQRコードがございますので読み取ってお好きな時間にご覧ください。 　視聴制限、視聴期限はございません。 ③アフターケア付き　　※レシピ内に詳細記載あり。 　ご希望の方はマンツーマンにてご質問を受け付けます。 ＜ご購入時の注意＞ こちらの商品はご自宅でタイ料理をお楽しみ頂くために販売しております。 レシピ、動画の商用利用は固く禁じておりますことをご了承くださいませ。

こちらは動画視聴レッスンです。 ご飯もお酒も進む炒め物です。 こちらのお料理にはナムプリックパオ（チリインオイル）などを使用します。 トムヤムクンを作る時にも使う調味料ですが、それ以外に使い道がなくて 困っている…という方にはおすすめです。 ＜レッスンに含まれるもの＞　　 ◆動画　　 ◆レシピ　 ◆アフターケア付き　 購入からレッスンまでの流れは下記の通りです。 ①PDFデータレシピの購入　レシピのダウンロードとなります。 ②レシピ内に動画のQRコードがございますので読み取ってお好きな時にご覧ください。 　視聴制限、視聴期限はございません。 ③アフターケア付き　　※レシピ内に詳細記載あり。 　ご希望の方はマンツーマンにてご質問を受け付けます。 ＜ご購入時の注意＞ こちらの商品はご自宅でタイ料理をお楽しみ頂くために販売しております。 レシピ、動画の商用利用は固く禁じておりますことをご了承くださいませ。

こちらは動画視聴レッスンです。 タイ料理、中華料理でもおなじみの空心菜炒め。 彩り良く仕上げるコツをご紹介しています。 この料理は調味料にタオチアオ （タイの豆味噌）などを使用しています。 ＜レッスンに含まれるもの＞　　 ◆動画　　 ◆レシピ　 ◆アフターケア付き　 購入からレッスンまでの流れは下記の通りです。 ①PDFデータレシピの購入　レシピのダウンロードとなります。 ②レシピ内に動画のQRコードがございますので読み取ってお好きな時間にご覧ください。 　視聴制限、視聴期限はございません。 ③アフターケア付き　　※レシピ内に詳細記載あり。 　ご希望の方はマンツーマンにてご質問を受け付けます。 ＜ご購入時の注意＞ こちらの商品はご自宅でタイ料理をお楽しみ頂くために販売しております。 レシピ、動画の商用利用は固く禁じておりますことをご了承くださいませ。

こちらは動画視聴レッスンです。 とても簡単なのに見栄えするおもてなしにおすすめです。 そして何よりもシンプルながらもタイを感じることのできる一品です。 こちらのお料理にはナンプラーなどを使用しています。 ＜レッスンに含まれるもの＞　　 ◆動画　　 ◆レシピ　 ◆アフターケア付き　 購入からレッスンまでの流れは下記の通りです。 ①PDFデータレシピの購入　レシピのダウンロードとなります。 ②レシピ内に動画のQRコードがございますので読み取ってお好きな時にご覧ください。 　視聴制限、視聴期限はございません。 ③アフターケア付き　　※レシピ内に詳細記載あり。 　ご希望の方はマンツーマンにてご質問を受け付けます。 ＜ご購入時の注意＞ こちらの商品はご自宅でタイ料理をお楽しみ頂くために販売しております。 レシピ、動画の商用利用は固く禁じておりますことをご了承くださいませ。